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2025-11-10
预制菜4000亿市场背后:破局进行时与标准在路上
每天凌晨3点30分,在北京某农副产品批发市场,小王和两位伙伴都会忙着装车、发货。在这些货物中,预制菜占了较大部分。据小王介绍,梅菜扣肉、干锅鸡等硬菜
2025-10-01
主打“现做”的路边摊也越来越贵了
9月15日,坚持为自己正声的西贝发布道歉公告,事实上,剖析这场激烈的舆论战,西贝是否使用预制菜不是关键,消费者是否享有餐品知情权、西贝的定价是否跟得
2024中国餐饮供应链指南(食材篇)
2024年,中国餐饮供应链食材领域迎来多重发展机遇,在政策扶持、消费升级与技术创新的共同
2024中国餐饮品牌力白皮书
2024年以来,中国消费市场整体增长略显乏力,但餐饮行业仍保持着相对稳健的发展态势,同时
商场餐饮变天了头部品牌都盯上这一风口
关闭了天津万象城、天河城等门店,其在商场的布局有所收缩。酸菜鱼餐头部品牌太二,自今年以来,已撤出杭州银泰、万达等商场的部分门店。精品咖啡头部在华南地
众兴菌业“转向”:终止金针菇项目加码冬虫夏草、双孢菇
11月26日晚,众兴菌业(002772.SZ)发布公告称,董事会同意公司以自有资金500
助力食品产业健康、创新、发展 中国食品科学技术学会专版
在中国传统三大滋补食材中,燕窝、虫草已经完成了产品品类的颠覆性创新,实现了产品使用的方便
这些年贬值最多的8个物品从上百万跌到白菜价现在都没人要啦
你有没有想过,那些曾经被我们仰望,甚至觉得一辈子都买不起的东西,有一天会变得比菜市场的白
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