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2025-11-10
2024年中国餐饮产业生态白皮书
在消费市场持续复苏的大背景下,中国餐饮产业正迎来新一轮的发展机遇与变革。红餐产业研究院发
与中国市场共成长 必胜客以“创新本土化”引领餐饮消费变革
近日,36氪研究院发布《2025年中国披萨行业研究及消费趋势报告》,数据显示中国披萨市场规模在2024年已达480亿元,预计2027年将突破771亿
28万亿市场下餐饮供应链朝五大方向升级
近年来,随着全国餐饮收入增速出现了明显放缓,当下餐饮行业正经历着从“增量” 迈向 “存量
预制菜4000亿市场背后:破局进行时与标准在路上
每天凌晨3点30分,在北京某农副产品批发市场,小王和两位伙伴都会忙着装车、发货。在这些货物中,预制菜占了较大部分。据小王介绍,梅菜扣肉、干锅鸡等硬菜
2025-10-01
主打“现做”的路边摊也越来越贵了
9月15日,坚持为自己正声的西贝发布道歉公告,事实上,剖析这场激烈的舆论战,西贝是否使用预制菜不是关键,消费者是否享有餐品知情权、西贝的定价是否跟得
2024中国餐饮供应链指南(食材篇)
2024年,中国餐饮供应链食材领域迎来多重发展机遇,在政策扶持、消费升级与技术创新的共同
2024中国餐饮品牌力白皮书
2024年以来,中国消费市场整体增长略显乏力,但餐饮行业仍保持着相对稳健的发展态势,同时
商场餐饮变天了头部品牌都盯上这一风口
关闭了天津万象城、天河城等门店,其在商场的布局有所收缩。酸菜鱼餐头部品牌太二,自今年以来,已撤出杭州银泰、万达等商场的部分门店。精品咖啡头部在华南地
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