作者：小编 日期：2026-03-23 02:51:09 点击数：
当餐饮外卖行业迈入连锁化深耕、区域化破局、数字化精耕的新周期，下沉市场爆发、AI 工具落地、平台生态升级成为核心增长引擎，千店品牌持续涌现，区域黑马快速突围，外卖赛道的竞争早已从 “拼流量” 转向 “拼模式、拼效率、拼供应链”。2026 年，如何在行业变局中找到破局之路？如何复刻千店品牌的增长逻辑？如何借助新工具、新策略实现逆势增长？答案，就在3 月 30 日上海 2026 第三届外卖新领袖大会暨百佳新餐饮连锁颁奖典礼！
举办地点：上海国家会展中心（浦西・虹桥）7.2 论坛区 7.2R03（近 3 号门）
同期举办：第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX SHANGHAI2026）
本次大会特邀徐大川猪脚饭、嘎嘎香东北老饭盒、渝八两鸡公煲、曼玲粥等数十家千店 / 黑马品牌创始人重磅出席，洪七公外卖课堂创始人安神全程深度分享，从品类突围、成本控制、平台运营、区域布局、下沉策略等多个维度，带来最前沿、最落地的外卖增长方法论，每一个主题都直击行业痛点，每一次分享都复刻成功路径！
2025年上半年，食材市场消费规模已达5.02万亿元，同比增长2.95%。食材产业的蓬勃发展、流通模式的革新以及消费场景的多元化，自然而然地传导至其紧密关联的下游环节——包装行业。
在此背景下，包装行业正展现出蓬勃的创新活力与增长潜力。2024年中国餐饮及食品包装市场以结构化增长领跑行业:餐饮包装(含外带/外卖、团餐包装)市场规模突破950亿元，聚焦终端即时性包装需求:食品包装(含生产流通、预制菜包装)市场规模达8300亿元，覆盖全链条包装场景。2025年中国餐饮及食品包装市场预计整体突破1.02万亿元，成为全球包装产业增长的“核心引擎”。
李尚智（徐大川猪脚饭创始人）亲述猪脚饭品牌从单店到千店的核心逻辑，深度拆解品类深耕、供应链搭建、门店复制的实战技巧。
王立松（嘎嘎香东北老饭盒创始人）分享外卖黑马的生存与增长策略，教你在红海市场找到破局之路。
胡可健（餐百万创始人）揭秘如何靠企业文化打造极致产品成本，拆解成本控制的底层逻辑。
陈建荣（渝八两鸡公煲创始人）携手安神（洪七公外卖课堂创始人）双嘉宾联合解读品牌外卖战略，拆解品类定位、产品设计、平台运营的爆款打法。
下午场聚焦模式创新·全域增长，五位行业领军人物深度解析外卖增长新路径与连锁扩张新模式。
洪七公外卖课堂创始人安神深度解读淘宝团购、美团keeta最新玩法，教你借助AI工具实现运营精细化，抢占平台新流量风口。
曼玲粥创始人邓公断以千店品牌发展为样本，拆解连锁品牌从扩张到深耕的核心逻辑。
东方墨兰创始人张震分享新茶饮赛道如何实现万单狂飙，拆解产品创新、流量运营、用户留存的核心方法。
中原大刀创始人刀哥揭秘江浙沪区域深耕策略，拆解区域品牌的定位、拓店、运营技巧。
轻森2元面包创始人孙震分享下沉市场运营策略，拆解低价品类的盈利逻辑、门店布局、用户触达技巧。
从平台新流量到连锁新模式，从区域称王到下沉蓝海，五大议题全面覆盖外卖与连锁增长核心命题！
16:45-17:30 百佳新餐饮连锁颁奖典礼重磅嘉宾：安神（洪七公外卖课堂创始人）现场揭晓百佳新餐饮连锁获奖品牌，见证外卖赛道优秀品牌的荣耀时刻，分享行业标杆的成功经验，树立餐饮连锁新典范！
所有分享嘉宾均为品牌创始人，无空洞理论，全是从实战中总结的干货技巧，覆盖千店突围、区域称王、成本控制、平台运营、下沉策略等多个维度，听完就能用，用了就见效！
汇聚外卖赛道千店品牌创始人、黑马品牌掌舵人、行业资深专家，现场面对面交流，精准链接品牌、供应链、平台等核心资源，为企业发展找方向、找合作、找机遇！
百佳新餐饮连锁颁奖典礼重磅揭晓，直击行业优秀品牌的发展模式，精准把握 2026 年餐饮外卖连锁化、区域化、数字化、下沉化的核心趋势，提前布局抢占风口！
2026 年 3 月 30 日，2026 第三届外卖新领袖大会暨百佳新餐饮连锁颁奖典礼，与千店品牌创始人并肩，解锁餐饮外卖增长新密码！
同期举办：第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX SHANGHAI2026）
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