作者：小编 日期：2026-03-04 21:25:41 点击数：
马年春节，上门私厨市场的火爆程度，超出了很多人的预期。据媒体报道，春节期间，北京、上海、南京等城市的上门私厨，早在腊月中旬就被预订一空，不少私厨从业者的人工费翻倍，即便如此，依然“一厨难求”，甚至有客户为了预订到心仪的私厨，愿意提前支付定金、主动加价。
今年45岁的周师傅，是一名拥有20年经验的资深私厨，擅长鲁菜和高端私宴定制，春节期间，他的订单排得满满当当，每天只能休息4-5个小时。他介绍，春节期间，他的服务费比平时翻了2倍，一桌12菜的高端家宴，不包食材收费就高达1688元，包食材则需要2888元，即便定价不低，依然供不应求，很多客户都是连续几年预约他的春节家宴服务。
周师傅表示，上门私厨的火爆，看似是节日效应，实则是餐饮行业消费升级和人才升级的必然结果。如今，消费者的餐饮需求越来越高端，不仅要求菜品口味地道、颜值在线，还注重食材的新鲜度、服务的私密性和个性化，而具备顶尖厨艺、懂定制、会服务的私厨人才，恰好满足了这些需求，也因此成为了市场上的“香饽饽”。
随着餐饮行业的不断升级，烹饪行业早已不是“后厨打杂”的代名词，而是成为了一个“高收入、高体面、高需求”的热门行业。从普通的上门私厨，到高端的米其林主题私宴、非遗菜系私宴，不同层级的私厨服务，对应着不同的薪资水平，而顶尖厨艺人才的收入，更是远超很多白领、金领，实现了“手艺越精，收入越高”的良性循环。
数据显示，2026年中国高端定制餐饮赛道规模将突破5000亿元，同比增长28.3%，高端私厨人才的缺口将达到80万人，薪资水平年均增长15%以上。在这片万亿蓝海中，想要成为市场紧缺的顶尖厨艺人才，系统的技能学习和专业的指导，必不可少。而徐州新东方烹饪学校，正是培养顶尖烹饪人才的摇篮，助力每一位学子，成为市场紧缺的“香饽饽”。
徐州新东方烹饪学校，深耕烹饪教育多年，始终以“培养顶尖烹饪人才、助力行业升级”为使命，精准对接高端餐饮市场的需求，开设高端私厨定制、中餐主厨、西餐精英等特色专业，邀请星级酒店行政总厨、非遗传承人、行业资深名师担任授课老师，将多年的实战经验和顶尖技艺，毫无保留地传授给学子。
学校采用“实战化教学、个性化培养”的模式，配备高端的教学设施和模拟酒店后厨场景，让学子沉浸式学习、手把手练习，快速掌握高端菜品的烹饪技巧、私宴定制流程和服务规范。同时，学校联动全国多家高端酒店、私厨机构，为学子提供高端就业对接和创业指导服务，助力学子毕业后，既能进入星级酒店担任主厨，也能自主创业、开设高端私厨工作室，凭借顶尖厨艺，抢占高端餐饮市场的风口，实现人生逆袭！返回搜狐，查看更多
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