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智慧餐饮Talk-2025粉面行业类数据报告-260104

作者：小编　日期：2026-01-06 19:51:21　点击数：　

智慧餐饮Talk-2025粉面行业类数据报告-260104(图1)

　　回顾2024年，全国粉面门店总量已超过百万大关，持续稳坐中式快餐品类门店数头把交椅。2025年门店数量出现下滑，米粉米线%；面馆门店总数从约64.5万家下降至约58.5万家，累计减少约6万家，降幅约9.3%。

　　粉面市场主旋律已从野蛮扩张转向结构性优化，从增量市场转向存量市场，在供给过剩和需求疲软的双重压力下，市场加速出清淘汰竞争力弱的门店，典型特征就是闭店数开始大于开店数。

　　米粉/米线是典型的“南方主食”和“全国性小吃”，具有强烈的地域文化特征，其全国化本质上是从核心区域向外的口味扩张与渗透门店高度聚集在华南、西南及部分华中地区，与品类发源地及口味接受度高度绑定。比如广东(河粉、肠粉)、广西(螺蛳粉)、湖南(米粉)、云南(过桥/小锅米线)、贵州(羊肉粉)等品类原产地门店数量均位列前茅。

　　面条作为北方主食及全国性快餐，拥有更广泛的群众基础，普适性更强，门店分布呈现“多点开花”格局。河南作为中国面食的“中央厨房”，以庞大的人口基数和深厚的面食文化(烩面等)共同支撑起中国最大的区域面馆市场。浙江&广东&江苏得益于强大的消费能力、高密度的商业网络和丰富的外来人口，使得面馆作为高效快餐业态蓬勃发展。

　　“特朗普威胁再次袭击伊朗及以色列可能实施新一轮袭击”，伊朗：武装部队正保持高度警惕，加强战备，以应对可能的新一轮袭击

　　伊朗外交部发言人巴加埃5日在德黑兰举行的例行记者会上表示，伊朗武装部队正保持高度警惕，加强战备，以应对可能的新一轮袭击。就美国总统特朗普威胁再次袭击伊朗及媒体炒作以色列可能实施新一轮袭击，巴加埃表示，这是针对伊朗的心理战和媒体宣传，是对方向伊朗施压的策略之一。

　　kaiyun品牌故事

　　1月4日晚举办的TVB《万千星辉颁奖典礼2025》公布重磅消息:曾志伟将离任TVB总经理一职。在颁奖礼尾声，TVB行政主席许涛上台，为曾志伟颁发新增设的“万千光辉荣誉传奇大奖”，并表示:“过去、现在、将来，他都是TVB最重要的成员之一。”

　　据中央纪委国家监委网站1月5日消息，水利部原党组成员、副部长田学斌涉嫌严重违纪违法，目前正接受中央纪委国家监委纪律审查和监察调查。田学斌资料图田学斌出生于1963年12月，甘肃人，曾任中共中央办公厅、国务院办公厅秘书，国务院研究室副主任、党组成员等职。

　　网友在社交平台发布寻人启事，称自己妹妹在1月1日晚上出发，跟着领队一共5人进山走“小鳌太线”后失联至今。

　　2026元旦假期开启春节也已然不远了～不少人想买点烟花爆竹增添节日氛围朋友圈里也出现了各种烟花爆竹的广告但你知道吗这可是违法的已有多人因此被抓！

　　23岁中国女导演在柬埔寨坠楼身亡：到一出租房找朋友，约一小时后从楼上坠落

　　1月5日，柬埔寨警方称一名23岁中国籍女导演兼编剧在金边坠楼，经多日抢救无效身亡。该女子于2025年12月29日23时22分到一处出租房找朋友，12月30日0时30分左右，监控记录到楼上有交谈声，随后女子从楼上坠落。

　　马杜罗在美国首次出庭，拒绝所有指控：“我无罪，自己是被绑架的”；其妻子在美军突袭时受伤，需要接受治疗

　　当地时间1月5日，遭美国强行控制的委内瑞拉总统马杜罗及其妻子，在纽约南区联邦地区法院首次出庭接受庭审。庭审过程中，马杜罗拒绝了美方所有指控，并表示“我无罪”。法院外，抗议者聚集，要求释放马杜罗，抗议美国军事干涉委内瑞拉。

　　美国总统唐纳德·特朗普，药已不能停!不仅不能停，据中新社等援引美国《华尔街日报》等报道，其每日服药数量比医生建议的要高!