作者：小编 日期：2025-09-26 11:47:22 点击数：
9月12日，在青岛举行的2025中国餐饮业高质量发展大会上，中国饭店协会正式发布《2025中国餐饮业年度报告》。杭州市商旅运河集团旗下再度蝉联“2024-2025年中国餐饮业领跑者正餐企业TOP50”榜首
报告指出，2024年全国餐饮市场整体呈现“总量扩张、区域分化、下沉提速”的发展态势。在这一背景下，饮服集团连续多年跻身行业领跑者行列，不仅体现了企业的持续创新能力，也为推动全国餐饮业高质量发展树立了标杆。
近年来，饮服集团全程参与杭帮菜地方标准制定工作，推动传统技艺规范化传承；全面推进优质食材基地布局，从源头把控食材品质；积极开展青年烹饪技术骨干训练营、青年服务技术骨干训练营、“明日之星”青年干部人才训练营，构建人才梯队建设；成立杭帮菜技术委员会，系统推进杭帮菜文化传承和菜点创新；与职业院校合作开办杭帮菜传承人班，为杭帮菜发展打好人才基础。这一荣誉将进一步激励饮服集团加快改革创新和转型升级的步伐。
未来，饮服集团将不断提升核心竞争力，力争成为杭州美食文化的引领者，为打造全国一流的餐饮食品集团不懈努力。
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