作者：小编 日期：2025-07-25 22:09:43 点击数：
因为还不上债务，钟薛高最近被移送进行破产立案审查，微博上很快出了一条#雪糕刺客真的凉凉了#的热搜。
曾经对网友说“爱要不要”的创始人林盛，如今在直播间求大家多买点红薯。因为卖得贵了，还被喷红薯刺客。
号称“年轻人第一口茅台”的茅台冰淇淋，已经宣告解散，伊利旗下的须尽欢也从18元的价格降到了10元一支，梦龙也从15元的价格悄悄调回了8元。
消费者们用脚投票，把天价冰淇淋们投了出去。根据艾媒咨询，2025年只有6.94%的消费者会购买超过20元的单支冰淇淋，77.39%消费者更偏向于选择10元以内的产品。
当很多高端冰淇淋销声匿迹，平价产品再度回到主流，高端冰淇淋是否只能当雪糕刺客，这个赛道真的没法做吗？
从统计来看，预包装冰淇淋是倒闭或降价的重灾区。这些产品之所以被称为“刺客”，很大程度上就是因为和平价产品形态接近、又混着一起卖。
按冰淇淋的工艺来分，能在便利店、商超等冰柜里长期保存售卖的，都属于预包装的“硬质冰淇淋”。这些主打高端的产品，对消费者来说形态上太熟悉了，缺乏打出溢价的空间。
就算再怎么营销文化价值，或者替换品质更好的材料，在人群尝鲜过后也很难形成稳定复购。
不管品牌出于什么原因，把自家产品和其他平价产品摆在一起，天然就会让消费者把平价产品当做对标对象。消费者嫌贵不买，和消费者觉得不值，显然是两件事。
在消费上行阶段，“卖得贵”本身就能“卖得好”，更高的价格意味着更高的优越感，消费者乐于用高消费表达炫耀。
但当上行趋势骤然终结，消费降级悄然来临，消费者们终归回归理性。他们很快发现，这些产品虽然贵价，但并不“值得”。
这方面哈根达斯就很典型，它是诸多主打高端现制冰淇淋品牌中，少见出现业绩下滑的，原因和上面的雪糕刺客惊人类似。
从产品类型来说，哈根达斯属于美式硬冰淇淋，消费者对它已经十分熟悉，缺乏新鲜感；从营销打法来看，在悦己消费盛行的时候，哈根达斯还在使用“爱她，就请她吃哈根达斯”的slogan，根本不被新一代的年轻人接受。
这届消费者越发严苛审视“品牌给自己带来了什么”，不再为了单纯的符号消费，仅靠故事只会让他们认为产品价值撑不起价格。
这两年还生存得不错的冰淇淋品牌，往往是现制冰淇淋，因为它解决了品类最大的难题：如何让消费者觉察到价值感。
这两年大火的意式冰淇淋Gelato，就是把握住了这个关键。一方面，消费者对这类产品口味口感相对陌生，更容易产生新奇感，另一方面现制冰淇淋的特点就是新鲜原料和自由搭配，更容易获得高期待。
爱茜茜里是一家成立于2006年的意式冰淇淋品牌，曾在国内开出近200家门店，后来因为经营不善逐渐关闭了大部分门店。
2024年，“爱茜茜里复活了”的话题在社媒刷屏。这是一个成立于2006年的意式冰淇淋品牌，曾在国内开出近200家门店，尽管几年没见，但它本身拥有较高市场知名度和口碑，当年吃它的学生，如今大都成了有消费力的上班族。
品牌主打天然、新鲜原料，还有低脂低糖低热量的健康标签，成功唤起目标用户群体的复购冲动。
比如即时配送，按美团的统计，冰淇淋品类在闪购平台上的2020-2022年均复合增长率高达65%，远超全渠道的5%。
还有酒店、自助餐等餐饮渠道，这两年在社交平台颇为火热的“晒酒店自助”的风潮，一些高端产品比如水果、冰淇淋或者其他单品一旦获得露出，往往就能引发热议。
酒店的高端定位本身就能支撑品牌的价格定位，对品牌来说，这是一条有效的既能提升曝光、又能拉动销售的渠道。
高端冰淇淋从未真正消失，它只是褪去了皇帝的新衣。真高端不是高定价，而是高价值感知：或是新奇的产品形态，或是对透明工艺的信任，或是不可替代的体验。
市场对于中高端冰淇淋的需求真真切切、实实在在的摆在那，消费者抗拒的只是来源于被过高的营销费用堆积而起的溢价，而不是货真价实的好产品。
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驻中央组织部纪检组原组长，受贿数额特别巨大！今年首个副部级“内鬼”是他
据央视新闻7月24日消息，记者从最高人民检察院获悉，中央纪委国家监委驻中央组织部纪检监察组原组长李刚涉嫌受贿一案，由国家监察委员会调查终结，经最高人民检察院指定，由湖北省武汉市人民检察院审查起诉。
来源：四川日报 7月24日，成都锦江公安发布一则通报：近日，我局在工作中发现，锦江区锦东路668号四川汇志沣泽人力资源有限公司通过网络平台发布虚假兼职招聘信息吸引求职者至线下公司应聘，编造理由诱使求职者签订《兼职信息服务合同》并收取服务费。
高检网7月24日消息，中央纪委国家监委驻中央组织部纪检监察组原组长李刚涉嫌受贿一案，由国家监察委员会调查终结，经最高人民检察院指定，由湖北省武汉市人民检察院审查起诉。
有些东西，原来 никто 不注意。现在不能卖到国外了，就有人急了。造一架，要用掉一种金属材料，不多不少，正好是417公斤。
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