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720分学霸转职高学烹饪竟夺四川烹专第一破偏见

作者:小编 日期:2025-07-09 23:32:30 点击数: 

  这位叫龚晟的四川自贡荣县少年,中考时以720分的高分考入普通高中,却在高二时做了个让所有人惊讶的决定——转学到荣县职业高级中学学烹饪。“当时学文科成绩中等,感觉未来路子窄,与其硬挤普高独木桥,不如学门能吃饭的手艺。”龚晟后来回忆,这个选择他琢磨了小半年,“但真进了职高厨房,才发现自己找对了赛道。”

  在荣县职高的烹饪实验班,龚晟的日常和普高生截然不同。每天清晨6点,他就跟着师傅练刀工:切土豆丝要细到能穿针,切萝卜花得雕出三层花瓣;中午练颠勺,一锅20斤的热油翻得呼呼响,手臂酸得举不起来;晚上还要背菜谱——从川菜的“一菜一格,百菜百味”到营养学搭配,笔记本记了厚厚三大本。“有次切土豆丝练了3小时,手指都磨出泡,师傅说‘刀工是厨师的脸面’,咬牙也得练。”

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720分学霸转职高学烹饪竟夺四川烹专第一破偏见(图1)

  今年四川省普通高校对口招生考试,龚晟用实力证明了选择的正确性:语文109分、数学141分、英语91分,专业实操307分(满分350),总分648分,超本科线分,拿下全省烹饪专业第一!实操考试时,他做的“青椒土豆丝”让评委直点头——土豆丝细如发丝不断,青椒脆嫩不蔫,火候刚好,“这刀工、这锅气,比很多从业三年的厨师都稳。”

  消息传开,网友讨论炸了锅。有人说“学霸学啥都牛,数学141分放哪都能卷”,有人感慨“职高也能考本科,这才是因材施教”,还有人翻出旧账:“以前总说职高是差生退路,现在看是香饽饽!”但仍有声音质疑“720分转职高,是不是浪费了?”

  这质疑背后,藏着对职业教育的老观念。可现实是,我国2019年就启动了职业本科教育试点,荣县职高的烹饪班,这两年本科上线。龚晟报考的四川旅游学院烹饪与餐饮管理专业(本科),毕业后能考国家一级厨师,就业方向包括高星酒店行政总厨、餐饮研发,甚至能进职业院校当老师。“职业教育不是‘次等选择’,是另一条能走稳、走远的路。”荣县职高烹饪专业负责人说。

720分学霸转职高学烹饪竟夺四川烹专第一破偏见(图2)

  龚晟的选择,更像一面镜子。他不是“放弃”了高分,而是看清了自己——普高文科竞争激烈,他未必能突围;但烹饪既符合兴趣,又能对接市场需求(2024年川菜行业人才缺口超50万)。正如他说的:“以前觉得‘考上好大学’才是成功,现在明白,把喜欢的事做到顶尖,一样能被看见。”

  有网友说得好:“与其纠结‘浪费高分’,不如想想教育的本质——让人找到适合自己的位置。”龚晟的故事里,没有“逆袭”的悲壮,只有“选择”的清醒。他用648分的成绩证明:职业教育不是“退而求其次”,而是“另辟蹊径”的可能。

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