作者：小编 日期：2025-06-15 05:52:44 点击数：
中商情报网讯：餐饮行业正从“流量红利”转向“效率红利”时代，技术重构成本结构，文化赋能品牌溢价，健康与可持续成为新刚需。中国已成为世界上第二大餐饮市场。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国餐饮行业市场调查及研究预测报告》显示，中国餐饮行业市场规模由2020年的3.95万亿元增至2024年的5.57万亿元，复合年增长率为9.0%。中商产业研究院分析师预测，2025年中国餐饮行业市场规模将达到6.04万亿元。
中国餐饮市场根据经营模式可分为连锁餐厅及非连锁餐厅两类，2024年分别占比23.3%和76.7%。连锁餐厅指在共享公司所有权或特许经营安排下经营、利用规模经济及共享品牌认知度的多家餐厅。非连锁餐厅指在特定地点为顾客提供服务的自主经营独立企业。中国内地餐饮市场高度分散且由非连锁餐厅主导。
中国餐饮市场根据菜品及服务类别可分为四个部分，包括中式餐厅、西方及亚洲（不包括中国内地）菜餐厅、快餐店及其他餐饮场所。按收入计，中式餐厅构成中国内地餐饮市场的最大分部，2024年的市场份额约为55.1%。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《2025-2030年中国餐饮行业市场调研及投资战略咨询报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据产业情报行业研究报告行业白皮书行业地位证明可行性研究报告产业规划产业链招商图谱产业招商指引产业链招商考察&推介会“十五五”规划等咨询服务。
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