作者：小编 日期：2025-06-07 04:36:18 点击数：
在2025年中国连锁餐饮峰会上，行业领袖们就当前面临的“内卷”困境展开深入讨论。中国连锁经营协会会长彭建线万亿元，但随之而来的客单价与企业利润却显著下降，竞争持续加剧。
麦当劳中国首席执行官张家茵在峰会上强调，在多变的市场中，实体店仍是核心。她提到，年轻消费者如今更关注服务的价值和情感体验，追求简单而不设计套路的消费方式。
CFB集团CEO许惟抡则分享了DQ冰淇淋在与“乙女游戏”联动后取得的成功，展现了品牌如何通过与年轻人文化的结合来取得市场增长。许惟抡认为，仔细洞察年轻消费者特点成为DQ业务得以增长的重要因素。
与此同时，乡村基董事长李红则表示，尽管行业利润被压缩，但她坚持不借钱扩张，控制资金流向，保持健康现金流。李红还提到，乡村基将重回川渝本土，专注于技术精进与餐品质量，不急于考虑上市。
此外，前百胜中国CEO苏敬轼分享了他锁定大学生兼职的经验，认为灵活用工既可解决成本问题，也为企业培养忠实顾客提供了机会。
整个会议强调，在当前经济环境下，餐饮企业正积极探索创新经营模式与提升效率，以争取更好的发展前景。返回搜狐，查看更多
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