作者：小编 日期：2025-05-18 13:34:28 点击数：
5月19日至22日，2025伊利专业乳品杯·中国比萨精英挑战赛将于上海虹桥国家会展中心重磅启幕！作为行业内极具权威性与影响力的巅峰赛事，本届大赛预计吸引超千人齐聚现场。
届时，上海将化身披萨爱好者的欢乐殿堂，精彩赛事一触即发，邀您共赴这场味蕾与创意交织的狂欢盛宴！
在熠熠生辉的大赛舞台上，选手们以卓越风采、精湛技艺绽放光芒，成为全场瞩目的焦点。而大赛评委团则更是拉高比赛的专业高度与权威性的关键。
他们凭借深厚的专业底蕴、敏锐的洞察力与严谨的态度，精准裁定每一场比赛，让每一份创意都得到公允的衡量，每一个作品都绽放应有的价值。
当一场比赛汇聚了由国内外专家、行业各领域大咖以及连锁品牌创始人等行业精英组成的评委团时，其评委阵容的强大程度不言而喻。
他们凭借横跨全球的美食认知、前沿精湛的技艺与丰富的评审经验，为选手作品提出专业全面的评价，鼓励选手消除文化壁垒，突破创作定式，引导选手打磨出更具前沿巧思与创新灵感的披萨佳作。
他们立足本土市场特性和行业发展趋势，从门店运营、技术创新、市场创新等多维度对选手进行专业评判&指导，给出既切中行业痛点又极具落地性的中肯建议，为选手们指明前行方向。
他们深谙市场运营之道，精通品牌打造与产品推广。在评审过程中从市场需求和消费者喜好出发，评判参赛作品的市场潜力，推动创意披萨作品更好地与市场需求接轨，激发其释放更大的商业价值，推动行业创新发展。
目前，2025“伊利专业乳品杯”中国比萨精英挑战赛特邀评审团已集结完毕，披萨世锦赛冠军&评委、西餐烹饪大师、本土比萨技术专家、食品行业领头企业销售总监&餐饮技术研发负责人、资深披萨餐厅经理人以及披萨连锁品牌创始人等将共同为赛事品质保驾护航。
伊利专业乳品餐饮技术研发负责人龚帅峰先生、青岛日辰食品股份有限公司销售总监（工业渠道）杜建国先生、阿根廷世界披萨锦标赛评委Fabio Nicotra先生、济南捷澳餐饮联合创始人宋文全先生、中山市飞萨供应链管理有限公司创始人杨永政先生、Pizza Geek 做披萨的奇葩品牌创始人杨洋先生、Lets pizza创始人姜志霆先生、上海中萨实业有限公司联合创始人&技术研发总监胡超飞先生、上海动不动酒店餐饮管理有限公司创始人程成先生、西班牙食用橄榄行业协会国际市场部经理Maria Becerra Gomez女士、第26届意大利披萨世锦赛冠军&Pizza BowBow创始人黄土生先生。（以上评委名单排名不分先后）
· 2009.11-2016.7 考克特（上海）餐饮有限公司 厨师长 / 莫那（上海）餐饮有限公司
· 2020.3-至今 内蒙古伊利实业集团股份有限公司奶酪事业部B2B市场部 餐饮技术研发负责人
· 2012年成功转型为国内食品加工及连锁餐饮提供完整的产品解决方案的企业
· 出生意大利，冰淇淋和披萨行业的创新者，因将尖端技术融入其工艺而获得认可。Zepnic、FN Fornitalia等多家公司及品牌创始人，在多个国家推广正宗意大利美食，并多次作为评委参加烹饪活动。
· 2010年在墨西哥开设Zepnic，该公司是冰淇淋店设备销售的领导者
· 2019年阿根廷和墨西哥的FN Fornitalia开业，专门负责披萨店设备销售
· 国际西餐烹饪大师、中国西餐名厨、餐饮活动策划名家、国际美食裁判评委、国际烹饪大师赛承办、中国名厨美食联合会会长、全国西餐技能大赛组委会裁判兼大会策划
· 资深比萨餐厅经理人，拥有十多年比萨职业经验。具备丰富的比萨店运营及建店经验，现担任Dr.Pizza技术总监和培训讲师。负责比萨技术培训和产品研发，负责Dr.Pizza大客户建店筹备项目。
· 作为西班牙食用橄榄行业协会的高级经理，玛丽亚女士负责统筹西班牙食用橄榄的全球及本土推广项目。通过战略性规划并与顶尖咨询和广告机构紧密合作，她已在中国、法国、英国、波兰、俄罗斯、印度、美国及西班牙等核心市场成功开展了多项推广项目。通过她的不懈努力，西班牙食用橄榄在全球范围内的知名度和美誉度得到了显著提升。
· Pizza BowBow创始人，目前门店数量14家，现聚焦于披萨品类的标准化输出与品牌连锁升级。
本届大赛评委均是谨慎邀请的行业内各领域专业人士，他们专业技术精湛，理论知识深厚，兼具前沿理念与创新思维。无论是理论研究，还是技术应用，皆有多年深耕经验，以专业视角与卓越见识，为赛事评审提供坚实保障。
大赛组委会力求通过专业评委的精准筛选和严苛评定，为奖项赋予深厚内涵，挖掘行业真正的后起之秀，推动中国披萨行业蓬勃发展。大赛组委会致力于以赛事为引擎，驱动创新突破、汇聚顶尖人才、赋能产业升级，持续为行业高质量发展注入强劲动力。
温馨提示：本届大赛将在上海虹桥国家会展中心·81G99举办，赛程共计4天，评委老师们现场给出的成绩会通过现场大屏实时投放公示。与此同时，线上平台也会及时同步赛事资讯和选手成绩，赛况动态，一目了然。
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