作者：小编 日期：2025-09-17 18:09:41 点击数：
为进一步加强学校食堂食品安全管理，切实保障师生饮食安全，近日，太原市尖草坪区市场监督管理局组织开展了学校食堂从业人员食品安全专项培训会，辖区内新承包方、新从业人员、学校分管食品安全副校长、食堂负责人及食品安全管理员参加了此次培训。
培训会上，太原市尖草坪区市场监督管理局执法人员结合实际案例，围绕《中华人民共和国食品安全法》、学校食堂食品安全操作规范、食品安全事故应急处置等方面进行了详细讲解。重点强调了食品采购索证索票、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节的重要性。要求学校严格落实食品安全主体责任，加强对食堂从业人员的培训和管理，定期开展食品安全自查自纠，及时消除食品安全隐患。培训会上，工作人员还对“食安智管”APP中十一大模块内容详细进行讲解，解答在使用“食安智管”APP中存在的问题。
通过此次培训，进一步提高了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和业务水平，为新学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。下一步，太原市尖草坪区市场监督管理局将持续加大对学校食堂食品安全的监督检查力度，严厉打击各类食品安全违法行为，确保广大师生“舌尖上的安全”。（来源：太原市市场监督管理局）
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