作者：小编 日期：2025-08-30 02:59:54 点击数：
开学的铃声即将敲响，孩子们 “返校干饭” 的日子越来越近。校园餐的安全，不仅是家长们最牵挂的事，更是新学期校园工作的一件 “大事”。
为进一步强化学校及相关企业食品安全主体责任落实，明确食品安全管理员岗位职责，提升专业能力及管理水平，近日，萧山区市场监管局组织开展2025年全区学校食堂食品安全管理员食品安全培训及监督抽考。全区440个学校（幼儿园）食堂、校外供餐单位、在本区内从事学校食堂承包委托经营的第三方餐饮服务公司的食品安全管理员，萧山区市场监管局相关科所负责人及监管人员近600人参加培训。
本次培训既覆盖全区原433个学校食堂，同时也将2025年秋季新开办学校、在本区内从事学校食堂承包委托经营的第三方餐饮服务公司及全区规模较大的校外培训机构纳入培训范围，实现主体类别、办学层级、供餐模式三个“全覆盖”。全局科所联动精心组织，做好会前广泛动员，高效有序完成培训及发证工作，为秋季新学期的校园食品安全工作奠定良好开局。
会上，餐饮科就上半年检查情况问题分析、行政处罚等作通报，剖析了当前学校在落实主体责任、软硬件配备、操作规范等方面存在的不足，强调了后续责任主体、监管部门的工作重心和提升方向。
培训特邀省局餐饮食品安全专家库专家吴燕君老师授课，吴老师从去年来萧山检查的实际情况切入，紧扣区市场监管局分析的突出问题，结合国内近期校园食安舆情和具体案例，从校园食品安全风险分析、法律法规部门规章梳理、如何对标开展食安自查等开展精准细致地讲解。
培训结束后，随即对参会的各校食安员开展线上食品安全知识考试，考试合格者现场领取培训合格证。经统计，考核平均分为91.8，合格率92.0%。
此外，要求各校食安员将本次培训内容向从业人员作线下全覆盖培训和传达，形成培训和考核记录。并根据会议要求，做好秋季开学前“搬家式”大扫除、“起底式”制度文件梳理等准备工作，为即将到来的新学期“校园餐”拧紧每一道安全阀，守护学生们“舌尖上的安全”。
暑假期间，萧山区市场监管局结合民生实事和区政府重点工作，精心指导16所学校利用暑假黄金窗口期开展提档升级工作，实现流程布局改造、硬件设备提升、现场管理体系导入等工作。
各校利用暑期开展施工改造，以全新面貌迎接新学期的到来。区市场监管局力争通过有规划的逐年建设，实现全区学校食堂食品安全在全面规范的基础上实现优质提升。
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