作者：小编 日期：2025-07-30 06:53:42 点击数：
东南网7月29日讯（通讯员 陈新芹 林喜）近年来，校园食品安全隐患在多地频发，学生家长对食堂“后厨黑箱”普遍存在担忧。福建省霞浦县扎实开展深入贯彻中央八项规定精神学习教育，结合落实群众身边不正之风和腐败问题专项整治决策部署，积极推动校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设，用数字赋能打破信息壁垒——后厨被接入监管平台，AI智能系统精准抓拍记录着不合规操作，让食品安全监管从“被动应对”转向“主动出击”。
“‘互联网+明厨亮灶’的建设，真正实现了‘学生吃得安心，家长看得透明’的愿景”一位学生家长的话道出了众多父母的心声。目前，霞浦县87家校园食堂（含29家中小学食堂）已实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，校园食堂真正从“幕后”走向了“台前”。
为了让监督更有力度、更接地气，霞浦县打出“职能部门监管+多方联动协调”的组合拳。人大代表、政协委员、家长代表们走进校园，扫码直击后厨操作，围着屏幕畅所欲言，有针对性地交流让监督网越织越密。多方“盯梢”之下，学校的主体责任被牢牢压实，每一份校园餐都多了层“安心锁”。
“干净、安全，让人放心！”一位家长代表由衷感叹，“我平常通过孩子了解学校的伙食，今天作为家长代表亲眼目睹、亲口品尝了校园餐，感觉孩子在校吃得比在家都好”
在筑牢食品安全防线的路上，霞浦县针对校园食堂环境卫生，推出《校园餐饮服务许可事先指导制度》，主动上门为第六中学新校区、民族中学新校区等新建食堂“指点迷津”。“有了霞浦县市场监管局执法人员的指导，我们食堂的布局更加合理、规范，减少了我们在施工过程中的‘迷茫’，为下一步取得食品经营许可证工作减轻了压力，也为我校提供就餐服务增加了信心！”第六中学黄副校长的话里满是感激。
自中央八项规定精神学习教育开展以来，霞浦县以整治群众身边不正之风和腐败问题为突破口，持续深化“餐桌污染”治理与“食品放心工程”建设。2024年至今，已查处食品案件500起，罚款57.47万元，6起案件移送公安；其中，针对校园食品安全的专项整治更是精准发力，检查中小学自营食堂173家次、承包企业33家次、校外供餐单位8家次，揪出风险隐患326条，立案11起，罚没5.6万元，移送线条，用“零容忍”态度守护着师生的“舌尖安全”。
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