作者：小编 日期：2025-05-18 13:32:18 点击数：
“孩子在学校吃的是否安全？”这一直是家长们的“心头大石”。近日，市场监管总局重磅发布新规，明确自！这一消息迅速冲上热搜，引发家长群体“拍手叫好”。新规究竟有哪些亮点？又将如何守护孩子们的
新规首次提出，学校、幼儿园若将食堂委托给第三方经营，必须配备专职“食品安全总监”，且需具备专业资质。这意味着，无论是自营还是外包食堂，校方都不能当“甩手掌柜”，每个环节必须有人“盯紧”食材采购、加工、配送全过程。
家长热议：“以前总担心外包食堂出问题，现在有专人负责，终于能松口气了！”
新规要求食堂和供餐单位执行“日管控、周排查、月调度”制度，简单来说就是：
一旦违规，处罚力度将“翻倍”。例如，过去可能仅罚款了事，现在或将面临停业整顿、吊销执照，甚至追究校方领导责任。
为避免“踢皮球”，新规强调学校与供餐企业必须签订“食品安全生死状”，明确双方责任：
业内人士分析：“这一招直击痛点，过去一些学校为省钱选‘小作坊’，现在行不通了！”
新规增设“紧急熔断机制”：若发现食品安全事故隐患（如食材变质、添加剂超标），相关单位必须立即停止供餐，并在2小时内上报监管部门。
虽然新规未明确家长介入机制，但多地已开始试点“家长巡查制”。例如，部分学校邀请家长代表突击检查食堂后厨，并通过微信群直播检查过程。
近年来，校园“问题午餐”事件频发，从发霉面包到“淋巴肉”，一次次刺痛家长神经。此次新规以“最严姿态”出击，无疑为校园食品安全注入强心剂。但政策落地仍需警惕“上有政策，下有对策”——唯有常态化检查、透明化运营、重拳追责，才能真正让孩子们“吃得放心”。
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