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学校食堂外包≠甩锅!4月15日起新规明确:出事校长也得担责!

作者:小编 日期:2025-05-18 13:32:18 点击数: 

  “孩子在学校吃的是否安全?”这一直是家长们的“心头大石”。近日,市场监管总局重磅发布新规,明确自!这一消息迅速冲上热搜,引发家长群体“拍手叫好”。新规究竟有哪些亮点?又将如何守护孩子们的

  新规首次提出,学校、幼儿园若将食堂委托给第三方经营,必须配备专职“食品安全总监”,且需具备专业资质。这意味着,无论是自营还是外包食堂,校方都不能当“甩手掌柜”,每个环节必须有人“盯紧”食材采购、加工、配送全过程。

  家长热议:“以前总担心外包食堂出问题,现在有专人负责,终于能松口气了!”

学校食堂外包≠甩锅!4月15日起新规明确:出事校长也得担责!(图1)

  新规要求食堂和供餐单位执行“日管控、周排查、月调度”制度,简单来说就是:

  一旦违规,处罚力度将“翻倍”。例如,过去可能仅罚款了事,现在或将面临停业整顿、吊销执照,甚至追究校方领导责任。

学校食堂外包≠甩锅!4月15日起新规明确:出事校长也得担责!(图2)

  为避免“踢皮球”,新规强调学校与供餐企业必须签订“食品安全生死状”,明确双方责任:

  业内人士分析:“这一招直击痛点,过去一些学校为省钱选‘小作坊’,现在行不通了!”

学校食堂外包≠甩锅!4月15日起新规明确:出事校长也得担责!(图3)

  新规增设“紧急熔断机制”:若发现食品安全事故隐患(如食材变质、添加剂超标),相关单位必须立即停止供餐,并在2小时内上报监管部门。

  虽然新规未明确家长介入机制,但多地已开始试点“家长巡查制”。例如,部分学校邀请家长代表突击检查食堂后厨,并通过微信群直播检查过程。

学校食堂外包≠甩锅!4月15日起新规明确:出事校长也得担责!(图4)

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  近年来,校园“问题午餐”事件频发,从发霉面包到“淋巴肉”,一次次刺痛家长神经。此次新规以“最严姿态”出击,无疑为校园食品安全注入强心剂。但政策落地仍需警惕“上有政策,下有对策”——唯有常态化检查、透明化运营、重拳追责,才能真正让孩子们“吃得放心”。

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