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提升学校食品安全水平守护学生健康未来

作者:小编 日期:2025-04-21 16:20:00 点击数: 

  

提升学校食品安全水平守护学生健康未来(图1)

  近日,国务院食安办联合教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局联合印发了(下简称《通知》),聚焦校园食品安全主体责任、管理责任和现代化治理水平,部署各地进一步健全校园食品安全全链条防控风险的制度机制,强化校园食品安全保障。

  《通知》要求,学校校长(园长)应切实履行第一责任人责任。学校要加强病媒生物防制,规范复用餐饮具清洗消毒、大宗食材采购和进货查验制度落实。实行承包经营的,应严格按照招标程序统一组织招标,建立食堂承包经营管理制度;实行校外供餐的,应选择具备集体用餐配送资质的校外供餐单位,严格实行评价和退出机制。

  学校应建立健全食品安全管理制度。通过制定严格的采购、储存、加工及分发流程,确保每一环节均符合国家标准。同时,定期对食堂工作人员进行食品安全培训,提升其责任意识与操作规范,杜绝因操作不当引发的安全隐患。

  引入第三方监管机制,增强透明度。学校可邀请专业机构对食品供应链进行定期检查,并公开检查结果,接受社会监督。此举不仅能及时发现并解决问题,还能增强家长与学生的信任感。

  推广健康饮食教育也至关重要。学校可通过开设食品安全课程、举办讲座等形式,向学生普及食品安全知识,培养其健康饮食习惯。家长也应积极参与,与学校形成合力,共同引导学生选择安全、营养的食品。

  家长和社会的监督也不可或缺。学校应建立食品安全信息公开机制,定期向家长和社会公布食品安全检查结果,接受公众监督。通过家校联动,共同守护学生的饮食健康。健全进货查验制度是确保食品安全的重要环节。进货查验不仅能有效防止不合格产品流入市场,还能提升食品流通单位的自律意识。

  建立健全应急管理体系是强化应急处置能力的基础。学校应明确应急管理组织架构,设立专门的应急管理部门,负责日常应急培训和演练。同时,应制定详尽的应急预案,涵盖各种可能的突发事件,如自然灾害、火灾、暴力事件等,以确保在危机发生时能够快速响应。

  提升学校食品安全水平是一项系统工程,需要多方协作、常抓不懈。唯有如此,才能为学生营造一个安全、健康的饮食环境,助力其茁壮成长。让我们携手共进,为守护学生“舌尖上的安全”贡献力量!

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