作者：小编 日期：2025-04-15 01:26:32 点击数：
大学食堂档口租金对创业成本和收益至关重要。承包窗口前，要了解租金收取方式、水电费、公摊费等各项费用，其中租金最为关键。
以一所 20000 人的大学，最多160 个售饭档口为例，（实际上很少学校能到这么多，按照最多档口计算，可获得最低线 人在校吃饭，平均每个档口每顿饭约有 112 人，一天两顿饭则有 224 人。客单价定为 14 元适合学生群体，一天营业额为 3136 元。若食材成本为 5 元，毛利润为 64%，一天毛利润约为 2009 元。
租金收取有三种方式。纯租金模式，一年租金 9 万，大学一年经营 9 个月，月租金约 10000 元，加上电费约 900 元、水费约 300 元、管理费等约 900 元，每天租金约 444 元。不雇人时，每天利润为 1565 元，每月利润为 46950 元。优点是卖得好收益高，缺点是经营不善不退租金。
扣点方式，以扣点 26%为例，每天营业额 3136 元，需给食堂费用 815 元/天，一个月 24450 元。扣除食材成本后每月利润若有其他费用再减。优点是不交租金有保证金，缺点是营业额高租金也高.
租金加扣点方式，一年租金 4 万、扣点 11%，每月租金费用为 3136×30×11%加上 40000÷9。扣除成本后每月理想利润若有其他费用再减。
在与学校或食堂管理方谈判租金时，可争取优惠条件，如开业初期租金减免或优惠期，或根据经营调整租金。同时，认真阅读合同条款，确保权益。
总之，大学食堂档口租金要综合考虑多种因素，通过合理分析和谈判，找到符合自身经济实力且能盈利的租金水平，为档口成功经营打好基础。
我编辑了一份食堂档口创业攻略，里面包括了档口选址、费用计算、店铺运营等内容，以及河南省各个学校的详细资料。想了解，送给大家，让你少走一些弯路。
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