作者：小编 日期：2025-04-14 17:12:43 点击数：
为进一步提高辖区校园食品安全水平，加强对食堂承包经营行为的管理，有效防范化解食品安全风险，4月9日下午，大兴区市场监督管理局组织辖区内学校食堂及各市场所召开食品安全培训会。
培训会上，局餐饮科工作人员结合实际案例与生动图片，以直观、易懂的方式就食堂环境卫生、食品原料采购、储存管理、加工操作规范、餐具消毒等方面可能存在的安全隐患进行全面梳理，对食品留样制度、如何防范食源性疾病进行了细致讲解，指导从业人员规范操作流程，确保各位负责人听得懂、学得会、用得上，让培训更具象、更高效。同时，工作人员依据2024年校园食品安全专项行动的成果与问题反馈，精准发力，启动校园食品安全“回头看”专项抽检监测工作。
此次集中培训学习，通过多维度、多层次的知识传递，为校园食品安全注入“强心剂”，提升了大兴区各级各类学校的校园食品安全责任意识，增强了学校管理人员与食堂从业人员对食品安全的重视程度，进一步筑牢了校园食品安全防线。
下一步，大兴区市场监管局将创新监管模式，不断加大非现场监管力度，确保校园食品安全工作常抓不懈，为师生创造安全、健康的饮食环境。返回搜狐，查看更多
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