前两天，济南大学一不小心上了热搜：起因是学校里的超市卖的煮泡面要涨价，但是呢食堂里也有一个干了很多年的大叔也卖煮泡面，超市就想和食堂大叔商量一起涨价，但是呢食堂大叔不愿意，因为某些原因呢，食堂煮泡面的档口就关门了，目前官方通报是因为个人原因关闭，但是实际原因，相信所有人心里都清楚。

　　话说这儿泡面涨价可以理解，毕竟都有成本，但是超市的定价实在是太狠了，一碗煮好的泡面居然要十块钱，那之前食堂大叔卖多少呢？3.5元一份，哎呦呦，这个涨幅真的是周扒皮来了都要甘拜下风呀，一般百分之五十的毛利就让资本趋之若鹜了，这是多少的毛利呀，咱没上过大学，算不清呀，反正就是花不完，花不完，根本花不完。

　　作为整治一切不平事的00后大学生能惯这超市的臭毛病嘛，肯定是不可能的，00后可是整治过婚姻、生育、职场、房产等行业的，就这学校的小小超市，居然敢涨价这么高，还把低价的摊位以个人原因关门，那这不是捅了00后的马蜂窝了嘛，于是济南大学的超市喜提热搜一枚。

　　其实不管是学生还是家长苦学校超市和食堂久矣，尤其是在某些学校里，学校和食堂那可是一个下金蛋的老母鸡，一般人根本不可能染指的，学校食堂和小卖部因为其封闭性和唯一性，一年的纯利润堪比某些地级市的支柱企业。

　　校园小卖部租金高达百万，这一现象引发了公众的广泛关注。从广东到广西，再到其他地区，不少学校的小卖部都拍出了令人咋舌的高价。

　　2023 年 9 月 13 日，广西贺州市平桂区人民政府办公室发布通报，称贺州第五高级中学小卖部经营权对外发包程序不符合规定，双方已终止合同，该校小卖部今后不再对外承包经营，并将对有关责任单位及责任人依法依规严肃追责问责。此前，该校以 224 万元的价格，将校园小卖部 2023 年秋季学期至 2024 年春季学期的经营权承包给当地一家食品批发店，而这家店成立仅一个月，引发舆论关注。

　　8 月 22 日，广东肇庆市怀集中学小卖部 5 年租金拍出 943 万余元，约合 189 万元 / 年。“天价” 小卖部并非最近才有，早在 2016 年，广西南宁三中小卖部就因租金高达 173 万元 / 年被各大媒体报道。近两年，湖南邵阳等地也接连爆出年租金上百万的校园小卖部。

　　南方周末记者调查发现，校园小卖部招标方式越来越公开透明，使得这门曾被人忽视的 “大生意” 受到前所未有的关注。而校内小卖部的稀缺性，正是其拍出高价的根源。

　　以怀集中学为例，这所 2011 年成立的公办学校有 8300 多名学生，涵盖初中和高中。学校对面遍布各类餐饮店和便利店，但怀集中学实行半封闭式管理，不少学生住校，只有中午和下午几个小时外出时间，多数时候在校内消费，且校内只有一家小卖部。周边商户表示，怀集中学对面近百平方米的店铺，每月租金在 2000 元左右，而校内小卖部租金折合月算，比校外店铺高出六倍多。一位在校门口开奶茶店的老板说，一个军训下来，校内小卖部一天光饮料就能卖五六百箱，且以往小卖部卖的商品价格要比校外贵 5 毛到 1 块。多位学生也证实了这一点。

　　给肇庆多所学校小卖部供货十几年的张雪瑞介绍，校外小卖部的毛利率一般为 25%-30%，而校内小卖部可以达到 40%，消费主力是住校生。她算了一笔账：怀集中学小卖部租金一年近两百万元，扣除人工、水电费等成本，小卖部每天营收 3 万左右才能保本。学校共有 8300 多名学生，如果有 4000 人住校，每人每天消费 10 元，单日营业额能达到 4 万元。

　　被爆出高价租金的校园小卖部，多采取竞价方式招标，且价格上不封顶。怀集中学小卖部的招标公告和怀集县对此事的说明，均透露了当时竞争之激烈：34 个人（含公司）进行了 2274 轮竞价，按照 1000 元的加价幅度，38 万余元的挂牌价最后被抬高到超过 943 万，加价近 24 倍。2021 年 5 月 10 日，肇庆市高要区第二中学小卖部 3 年经营权以 728 万元成交，一年租金约 243 万元，比怀集中学小卖部还高。广东广播电视台的报道显示，该项目经过 167 次增价竞拍，最终由广东省成隆校园便利店连锁管理有限公司竞得。

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　　此外，广西玉林一所校内 50 平米小店年租金从 0 万起拍，一路飙升至 320 万成交。广西北流市实验中学内 200㎡的小卖部和北流市明瑞高级中学校内 150㎡的小卖部，年租金均超 300 万。化州市第一中学校园内学生服务部租赁权网上公开挂牌交易，起始价为 48000 元 / 月。茂名市电白区水东中学一小卖部正在以每年超百万元的价格招拍。

　　这些高价租金的校园小卖部现象，引发了人们对于校园小卖部经营、学生消费以及学校管理等多方面的思考。

　　校园小卖部的稀缺性是其拍出高价的重要原因之一。学校通常对校内商业设施进行严格管控，小卖部的数量有限。以怀集中学为例，这所学校有 8300 多名学生，涵盖初中和高中，但校内只有一家小卖部。学生在校时间长，尤其是对于实行半封闭式管理的学校，学生多数时候只能在校内消费，小卖部自然成为了他们主要的消费场所。这种稀缺性使得小卖部在校园内具有独特的地位，也为其带来了高额的租金。

　　学校学生众多，消费潜力巨大。其中，住校生是校内小卖部的消费主力。他们的日常生活用品、学习文具、零食饮料等大多依赖校内小卖部。怀集中学共有 8300 多名学生，如果有 4000 人住校，每人每天消费 10 元，单日营业额就能达到 4 万元。校外小卖部的毛利率一般为 25%-30%，而校内小卖部可以达到 40%，这也吸引了众多商家参与竞标。稳定的消费群体为小卖部提供了可靠的收入来源，使得商家愿意支付高额租金来获取经营权。

　　许多学校实行半封闭式管理，学生在上学期间多数时候只能在校内消费。这种管理模式进一步增加了校内小卖部的竞争力。以怀集中学对面的店铺为例，近百平方米的店铺每月租金在 2000 元左右，而校内小卖部租金折合月算，比校外店铺高出六倍多。尽管租金高，但由于学生只能在校内消费，小卖部的生意依然红火。一个军训下来，校内小卖部一天光饮料就能卖五六百箱。这种半封闭管理模式使得校内小卖部在商品价格上也具有一定的优势，以往小卖部卖的商品价格要比校外贵 5 毛到 1 块，学生也只能接受。这一系列因素共同作用，使得校内小卖部在竞争中占据优势，租金也因此水涨船高。

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