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2021.03
夏秋两季是食物中毒高发易发季节，为有效预防高温季节食物中毒，切实保障公众饮食安全，秦淮区食品安全委员会办公室特发布高温季节食品安全预警提示。
2021.03
炎炎夏日，从冰箱里拿出来还冒着“仙气”的冰镇饮料、冰镇西瓜，相信是不少人的续命神器，但是，食物在冰箱里保存不当，容易引起细菌滋生。续命神器也会成夺命神器。
2021.03
过去十几年，「世卫组织公布的十大垃圾食品名单」流传甚广，使得「垃圾食品」这个概念也深入人心，以至于很多人把不喜欢的食品都归类为「垃圾食品」。
2021.03
俗话说：“民以食为天，食以安为先”。我们每天都会吃各种各样的食物来维持我们的生命，进行各种生命活动也需要消耗大量的热量来支持各种肢体动作的完成。但是面对市面上各种各样的食物，已经挑花眼的你是否知道该怎...
2021.03
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异...
2021.01
食堂承包的卫生标准是什么？ 一、厨房工作人员的卫生要求 1、厨房工作人员必须到市疾控部门进行健康检查，合格并取得健康证后方可上岗。 2.获得《健康合格证》的员工必须每年进行一次健康检查，并且只有...